Hướng dẫn nấu ăn

Sườn chiên giấm đỏ

Posted on by admin
Sườn chiên giấm đỏ
03
Feb

nguyên liệunguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh – m: muỗng cafe

  • Sườn non: 300g
  • Ớt sừng cắt sợi: 1 ít
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Gừng: 1 củ nhỏ
  • Tỏi băm
  • Gia vị: đường, màu điều, dầu ăn, bột năng, giấm đỏ, mật ong
  • Hạt nêm Aji-ngon® Heo
  • Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn

nguyên liệunguyên liệu SƠ CHẾ

– Sườn non luộc trong nước có ít hạt nêm Aji-ngon®, sườn chín vớt ra chặt miếng nhỏ, ướp 1M giấm đỏ, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M tiêu, 1M đường.

– Gừng xắt nhuyễn. Ớt sừng xắt sợi. Hành tây cắt múi cau.

nguyên liệunguyên liệu THỰC HIỆN

– Trộn hỗn hợp giấm đỏ gồm 2M giấm đỏ, 3M mật ong và 1M màu điều.

– Đun nóng dầu ăn. Tẩm sườn với 1/2 gói Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

– Phi thơm tỏi băm, xào hành tây, gừng và ớt sừng, cho sườn vào, tiếp theo cho hỗn hợp giấm cho nước bột năng vào tạo độ sánh, cho sườn vào đảo đều, tắt lửa.

nguyên liệunguyên liệu CÁCH DÙNG

Dùng nóng.

nguyên liệunguyên liệu MÁCH NHỎ

– Luộc sườn trước khi chặt giúp miếng sườn chín mềm, khi chiên không bị dai.

– Tẩm qua Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn giúp miếng sườn thơm, giòn khi chiên.

admin