Pancake chocolate mứt cam

– Lạng vỏ cam, cắt sợi 2li, mài 1/2M vỏ để trộn vào bột bánh rán pha sẵn vị Sô-cô-la. Vắt lấy nước 1 quả cam. 1 quả tách múi để bày lên bánh.

– Trụng vỏ cam sợi qua nước sôi, để ráo rồi ướp với 4M đường,1/2M nước cốt chanh, sên cho đến khi đường ráo và bám vào sợi vỏ cam.

Đánh kem: Đánh nổi whipping, cho vào túi bắt kem. Giữ trong tủ mát.

Làm bánh: Trộn nước cam với nước cho đủ lượng nước pha bột bánh rán pha sẵn vị Sô-cô-la, pha bột theo hướng dẫn, thêm 1/2M vỏ cam cắt nhỏ vào. Làm thành những cái bánh đều nhau.

Trình bày: Đặt 1 cái bánh ra đĩa, phết 1 lớp whipping, 1 ít miếng cam. Đặt thêm 1 cái bánh lên trên, xếp cam bên ngoài, bên trong dùng kem whipping tạo hình tháp. Trên cùng đặt vài sợi mứt cam. 

Bày kèm mứt cam bên cạnh bánh để ăn kèm.

🧋 Món nước uống ngon đi kèm: Trà sữa hạt é sương sâm

✅ Trụng vỏ cam trước khi sên đường để giảm vị đắng.

✅ Để lạnh whipping trước khi đánh sẽ dễ nổi hơn.