![icon-nguyenlieu-24 nguyên liệu](data:image/svg+xml,%3Csvg%20viewBox%3D%220%200%2033%2030%22%20xmlns%3D%22http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%22%3E%3C%2Fsvg%3E)
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh – m: muỗng cafe
- Ngưu bàng tươi: 150g
- Khoai lang bí Đà Lạt: 100 g
- Khoai tây: 50 g
- Củ sắn: 50g
- Chanh vàng: 1 trái
- Trứng gà ta: 1 quả
- Tôm đông lạnh to siêu thị: 200 g
- Mực lá: 100 g
- Tiêu xanh: 1M
- Cọng ngò băm: 1M
- Gừng băm: 1M
- ĂN KÈM: cải xoong nhỏ, rau mầm 2 màu,
- Gia vị: Hành tỏi, tiêu, dầu chiên, ớt hiểm băm, nước mắm
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Ngọt Dịu
![icon-soche-27 nguyên liệu](data:image/svg+xml,%3Csvg%20viewBox%3D%220%200%2030%2030%22%20xmlns%3D%22http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%22%3E%3C%2Fsvg%3E)
SƠ CHẾ
Các loại rau củ cắt sợi rồi cắt khúc 1cm đều nhau. Trộn chung tất cả nguyên liệu cùng trứng gà. Thêm 1 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn vào rau và hải sản, 1/2m tiêu, 1/2m hạt nêm Aji-ngon Heo, 1m nước mắm, 1M cọng ngò, 1M gừng băm, 1M tiêu xanh, 1m ớt hiểm băm, tạo viên hình bầu dục cỡ trái tắc lớn.
![icon-thuchien-27 nguyên liệu](data:image/svg+xml,%3Csvg%20viewBox%3D%220%200%2033%2030%22%20xmlns%3D%22http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%22%3E%3C%2Fsvg%3E)
THỰC HIỆN
Đun nóng dầu, cho viên ngưu bàng hải sản chiên ngập dầu đến khi vàng giòn. Pha 1/2 chén xốt Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Ngọt Dịu với 1/2M vỏ chanh mài, 1m nước chanh, 1m tương ớt.
![icon-cachdung-27 nguyên liệu](data:image/svg+xml,%3Csvg%20viewBox%3D%220%200%2022%2030%22%20xmlns%3D%22http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%22%3E%3C%2Fsvg%3E)
CÁCH DÙNG
Bày rau mầm, đặt các viên chiên lên dĩa, cùng với chén sauce chấm.
🍲 Món ăn ngon đi kèm: Canh sườn hạt sen
![icon-machnho-27 nguyên liệu](data:image/svg+xml,%3Csvg%20viewBox%3D%220%200%2030%2030%22%20xmlns%3D%22http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%22%3E%3C%2Fsvg%3E)
MÁCH NHỎ
✅ Sử dụng bột khô trộn vào hỗn hợp rau cùng hải sản vì nó vốn chứa nhiều nước.
✅ Cắt nhỏ rau củ để tạo hình đẹp và dễ ăn hơn.
✅ Có thể giảm bớt gia vị cay nếu cho các bé ăn.