Ếch chiên bơ tỏi

– Ếch làm sạch, chặt làm tư, ướp với 1m ớt bột paprika khoảng 5 phút.

– Sả lấy phần non, đập dập, xé tơi. 

– Lấy 1M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn để tẩm với sả, 1 phần sả chiên tổ chim, 1 ít sả còn lại để chiên riêng, vớt ra để ráo dầu.

– Đun nóng dầu ăn, chiên giòn lá húng quế, vớt ra để riêng, tẩm ếch với Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn, chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

– Phi thơm hành tỏi băm với ít dầu ăn, thêm 2M bơ nấu tan rồi cho ếch vào xóc đều. Tắt lửa.

– Ướp thịt ếch với 1 ít ớt bột parika để ếch thấm vị và thơm hơn.

– Xóc bơ tỏi vào sau khi chiên ếch để tạo hương vị đặc trưng.

– Trộn Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn với sả để tạo độ kết dính và dễ tạo hình.