Hướng dẫn nấu ăn

Trà sữa thạch kem hạt chia

Posted on by admin
Trà sữa thạch kem hạt chia
02
Feb

nguyên liệunguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh – m: muỗng cafe

  • Kem tươi: 150g
  • Sữa đặc: 1/3 lon
  • Hạt chia: 15g
  • Bột rau câu giòn (agar): 10g
  • Vani: 1 ống
  • RAU NÊM: Húng lủi
  • Blendy® Trà Matcha Sữa
  • Trà Sữa Royal Blendy®

nguyên liệunguyên liệu SƠ CHẾ

– Hạt chia ngâm nở. Pha 2 gói Trà Matcha Sữa “Blendy” với 100g nước nóng.

– Cho 650g nước ấm và 10g agar ngâm nở 30 phút, sau đó cho Trà Matcha Sữa “Blendy” đã pha vào đun sôi, rồi vớt bọt, tiếp theo 100g sữa đặc và 150g kem tươi vào đun sôi lại cùng 1 ống vani để cho thạch nguội bớt rồi cho hạt chia đã ngâm nở vào khuấy đều. Sau cùng là đổ ra khay để nguội bỏ tủ lạnh múc viên tròn.

nguyên liệunguyên liệu THỰC HIỆN

– Cho 80ml nước đun sôi hòa tan cùng 2 gói Trà sữa royal “Blendy” cho đá vào bình lắc, lắc đều. Múc thạch ra ly và đổ trà sữa đã pha vào trong tiếp theo là 1 muỗng hạt chia còn lại cho lên trên trang trí húng lủi.

nguyên liệunguyên liệu CÁCH DÙNG

– Dùng lạnh kèm ống hút.

nguyên liệunguyên liệu MÁCH NHỎ

– Ngâm agar nở trước 30 phút giúp nấu thạch nhanh chín và nở đều.

– Nấu tan thạch agar rồi cho đường và sữa vào.

– Đợi thạch nguội bớt rồi mới cho hạt chia vào giúp hạt chia không bị lắng xuống đáy.   

admin