Canh cà chua thịt bò

Canh cà chua thịt bò

nguyên liệunguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh – m: muỗng cafe

  • Thịt nạc dăm xay 50g
  • Thịt bò xay 100g
  • Cà chua 3 trái
  • Khoai tây 1 củ
  • Ngò gai băm 2 nhánh
  • Hành lá, ngò rí
  • Hành tím băm
  • Muối, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn.
  • Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

nguyên liệunguyên liệu SƠ CHẾ

– Ngò gai băn nhỏ, hành lá và ngò rí cắt nhỏ, cà chua cắt múi cau, khoai tây cắt khối vuông nhỏ,

– Trộn đều thịt bò và thịt heo. Ướp với 1m hành tím băm, ngò gai băm, 1/3m muối, 1/3m tiêu, 1/2m đường, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®,  trộn đều. Vo viên tròn.

nguyên liệunguyên liệu THỰC HIỆN

– Đun nóng dầu ăn, cho hành vào phi thơm, rồi cho cà chua vào xào với 1/3m muối, 1/3m đường. Trút ra tô. 

– Thêm 1 lít nước vào nồi, cho khoai tây vào, nêm thêm 1/2m muối, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, đậy nắp lại chờ khoai tây chín. Nước sôi khoảng 5 phút, thả thịt viên vào, nấu chín mềm. Tiếp tục cho cà chua đã xào vào, nấu sôi lại, thêm 1M nước mắm, hành lá, ngò rí, tắt lửa. 

nguyên liệunguyên liệu CÁCH DÙNG

– Dùng nóng với cơm trắng.

 

nguyên liệunguyên liệu MÁCH NHỎ

– Trộn thịt bò và thịt heo giúp viên thịt thơm ngon mà mềm mại.

– Xào trước cà chua giúp món canh có màu hấp dẫn.

Contact