Hướng dẫn nấu ăn

Canh boaro nấu đậu hũ non

Posted on by admin
Canh boaro nấu đậu hũ non
03
Feb

nguyên liệunguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh – m: muỗng cafe

  • Thịt nạc dăm : 100g
  • Boarô : 200g
  • Cà rốt : 50g
  • Đậu hũ non : 1 cây
  • Hành tím băm, ngò rí
  • Nước mắm, tiêu, đường, muối, dầu ăn
  • Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

nguyên liệunguyên liệu SƠ CHẾ

– Thịt nạc dăm ướp 1M hành tím băm, 1/2M muối,  1/2M đường, 1/3M tiêu, 1/2M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M nước.
– Cà rốt cắt sợi. Boarô lá và cọng để riêng, cắt khoanh xéo. Đậu hũ non cắt khoanh tròn 1cm. 

nguyên liệunguyên liệu THỰC HIỆN

Phi thơm hành băm, xào sơ thịt nạc dăm, thêm 1 lít nước vào nồi nấu sôi, cho cà rốt, cọng boaro, đậu hũ non vào, nêm thêm 1/2M muối, 1M nước mắm, thêm lá boarô và ngò rí vào nấu thêm 2 phút nữa là được.

nguyên liệunguyên liệu CÁCH DÙNG

Múc canh ra tô, rắc tiêu.

nguyên liệunguyên liệu MÁCH NHỎ

– Cắt đậu hũ non hơi dày để tránh bị nát.

– Cho chút nước vào thịt nạc dăm trước khi xào để thịt mềm và tơi.

admin