![icon-nguyenlieu-17 nguyên liệu](data:image/svg+xml,%3Csvg%20viewBox%3D%220%200%2033%2030%22%20xmlns%3D%22http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%22%3E%3C%2Fsvg%3E)
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh – m: muỗng cafe
- Cua xay: 200g
- Cà chua: 2 trái
- Đậu hũ bi chiên: 120g
- Huyết heo: 120g
- Bún: 600g
- Ngò gai: 1 nhánh
- Hành tím băm: 1M
- ĂN KÈM: Rau chuối, rau muống bào, kinh giới, giá,…
- Gia vị: dầu ăn
- Aji-Quick Bún riêu cua
![icon-soche-20 nguyên liệu](data:image/svg+xml,%3Csvg%20viewBox%3D%220%200%2030%2030%22%20xmlns%3D%22http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%22%3E%3C%2Fsvg%3E)
SƠ CHẾ
– Cà chua cắt múi cau, chia làm 2 phần.
– Huyết heo cắt miếng vừa ăn. Ngò gai cắt nhỏ.
– Cua đồng xay lọc lấy nước, nấu sôi, vớt riêu để riêng, nước cua đong thêm nước lọc để có 1.5L nước dùng cua.
![icon-thuchien-19 nguyên liệu](data:image/svg+xml,%3Csvg%20viewBox%3D%220%200%2033%2030%22%20xmlns%3D%22http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%22%3E%3C%2Fsvg%3E)
THỰC HIỆN
Phi thơm hành tím với dầu ăn, xào 1 trái cà chua cắt múi khoảng 2 phút, thêm 1.5L nước dùng vào nấu sôi, nêm 1 gói AQ Bún riêu cua, cho các nguyên liệu ăn kèm đậu hũ, huyết, cà chua.
![nguyên liệu](data:image/svg+xml,%3Csvg%20viewBox%3D%220%200%2022%2030%22%20xmlns%3D%22http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%22%3E%3C%2Fsvg%3E)
CÁCH DÙNG
Cho bún ra tô, múc nước bún riêu, có các nguyên liệu ăn kèm, thêm ngò gai và thưởng thức.
![icon-machnho-20 nguyên liệu](data:image/svg+xml,%3Csvg%20viewBox%3D%220%200%2030%2030%22%20xmlns%3D%22http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%22%3E%3C%2Fsvg%3E)
MÁCH NHỎ
✅ Sử dụng cà chua chín đỏ để nước bún riêu có màu sắc đẹp hơn.