Lẩu tôm càng

– Cà chua 1 quả cắt múi cau, 1 quả cắt nhỏ. Thơm cắt nhỏ.

– Tôm cắt bỏ chân và râu tôm, xiên vào que tre.

– Chuẩn bị rau ăn kèm: kèo nèo, rau muống, bông so đũa vàng, nấm linh chi … xếp ra đĩa.

– Nấu nước lẩu: phi thơm tỏi với 5M dầu ăn, cho thơm và cà chua vào đảo đều, thêm 1m bột càri, xào nhanh nhỏ lửa cho thơm, sau đó cho 1,5 lít nước vào nấu sôi, nêm 1 gói  Aji-Quick® Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái, cuối cùng cho 2M cốt dừa vào khuấy đều.

– Thả xiên tôm vào nồi nước lẩu, nấu chín, thêm rau tùy thích. Dùng chung với bún, nước mắm và ớt cắt lát.

– Xào thơm cà tạo mùi vị thơm ngọt và màu đẹp mắt  

– Món lẩu có thêm bột cà ry, cốt dừa tạo hương vị mới lạ.