Hướng dẫn nấu ăn

Canh gà lá me non

Posted on by admin
Canh gà lá me non
02
Feb

nguyên liệunguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh – m: muỗng cafe

  • Gà ta 1/2 con 500g
  • Lá me non 100g
  • Nước dùng 1,5 lít
  • Cà chua bi 50g
  • Ngó sen 100g
  • Sả cây 3 cây
  • RAU NÊM: Ngò gai, rau om, ớt sừng, ớt hiểm
  • Gia vị: Đường, nước mắm, dầu ăn, tỏi phi dầu.
  • Bột Canh của Công ty Ajinomoto Việt Nam logo

nguyên liệunguyên liệu SƠ CHẾ

  • Ướp gà với gia vị: 1M bột canh Ajinomoto, 1/2M đường trong 5′.
  • Cà chua bi cắt đôi, Ngó sen cắt khúc 5cm, Sả cây cắt khúc dài đập dập.

nguyên liệunguyên liệu THỰC HIỆN

  • Bắc nồi cho 1M dầu ăn, cho sả, gà vào xào săn, cho 1.5 lít nước dùng nóng nấu chín gà.
  • Tiếp tục, vò sơ lá me non rồi cho lá me non vào nấu, rồi cho cà bi, ngó sen.
  • Tắt lửa nêm thêm 1/2M nước mắm

nguyên liệunguyên liệu CÁCH DÙNG

  • Múc canh ra tô, Rắc rau nêm, ớt sừng cắt lát, tỏi phi. Món canh này dùng nóng với cơm và nước mắm ớt hiểm cắt lát.

 

nguyên liệunguyên liệu MÁCH NHỎ

  • Xào kỹ thịt gà trước để thịt gà thấm vị, thịt săn chắc sau khi nấu.
  • Lá me non để nguyên cành, rửa sạch rồi mới tuốt lấy lá.
  • Món ăn đi kèm: Bầu xào nghêu, Chả thịt heo trứng muối
admin