Hướng dẫn nấu ăn

Bồn bồn xào tôm

Posted on by admin
Bồn bồn xào tôm
02
Feb

nguyên liệunguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh – m: muỗng cafe

  • Bồn bồn muối chua 300g
  • Tôm 200g
  • Cà rốt 50g
  • Tỏi băm, hành băm
  • Muối, tiêu
  • Hành lá, đường, dầu ăn
  • Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

nguyên liệunguyên liệu SƠ CHẾ

– Tôm để vỏ, cắt râu, cắt đuôi, rửa sạch, ướp với 1/3m muối, 1/2m đường, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m hành tỏi băm, 1/3m tiêu, để thấm.

– Bồn bồn rửa sạch, bỏ phần lá xanh, cắt khúc. Hành lá xắt khúc. Cà rốt cắt sợi.

nguyên liệunguyên liệu THỰC HIỆN

Bắc chảo lên bếp cho dầu vào, cho hành, tỏi vào phi thơm. Trút tôm vào xào chín, tiếp tục cho cà rốt và bồn bồn vào xào chung, đảo cho đều. Nêm thêm 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m đường cho vừa ăn. Khi bồn bồn chín, cho hành lá vào đảo đều nhắc xuống.

nguyên liệunguyên liệu CÁCH DÙNG

Dùng nóng với cơm

nguyên liệunguyên liệu MÁCH NHỎ

– Chọn bồn bồn muối chua có màu trắng ngà tự nhiên, vị vừa ăn, không quá chua.
– Sử dụng tôm có phần vỏ không cứng, dễ ăn, giúp cung cấp calci cho món ăn.

admin