Hướng dẫn nấu ăn

Trứng ốp la ớt chuông

Posted on by admin
Trứng ốp la ớt chuông
02
Feb

nguyên liệunguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh – m: muỗng cafe

  • Ớt chuông 3 màu đỏ, vàng, xanh 1 trái mỗi loại
  • Trứng gà 8 quả
  • Chanh vàng 1 quả
  • Ngò rí, ớt xoăn
  • Muối, tiêu, dầu ăn, tương ớt
  • Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn (Tên cũ: Bột Chiên Giòn Hải Sản)
  • Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản

nguyên liệunguyên liệu SƠ CHẾ

– Cắt khoanh ớt chuông dầy 8 li- 1 cm. Pha 1 gói bột Aji-Quick® Bột Chiên Giòn với 150ml nước. Mài vỏ chanh vàng, lấy 1m trộn vào bột.

nguyên liệunguyên liệu THỰC HIỆN

– Dùng chảo có đáy bằng, rộng, cho ít dầu vào chảo, đun nóng, đặt các khoanh ớt lên, đổ một lớp bột mỏng, chờ bột se mặt, đập trứng gà lên, đậy vung lại.
– Trứng chín lòng trắng, lòng đỏ lòng đào là được, rắc chút muối tiêu và vỏ chanh mài lên trứng.

nguyên liệunguyên liệu CÁCH DÙNG

– Lấy trứng ra khỏi chảo, trình bày với xốt Mayonnaise Aji-mayo® lên mặt, thêm ngò rí, ớt xoăn. Ăn với cơm hoặc bánh mì sandwich.

nguyên liệunguyên liệu MÁCH NHỎ

– Thêm vỏ chanh vào bột để tạo hương vị mới lạ cho món ăn.
– Đổ lớp bột mỏng để mau chín.
– Chọn ớt chuông trái vừa, có chiều cao, có múi để cắt ngang có hình dạng đẹp

admin