Salad mì Ý với giò thủ

Salad mì Ý với giò thủ

nguyên liệunguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh – m: muỗng cafe

  • Mì Ý: 150g
  • Giò thủ: 150g
  • Dưa leo: 1 trái
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Cà chua: 2 trái
  • Dưa kiệu: 1 ít
  • Ngò rí, xà lách
  • Muối, đường, dầu ăn, ớt bột
  • Giấm gạo lên men Ajinomoto logo
  • Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản

nguyên liệunguyên liệu SƠ CHẾ

– Dưa leo, cà chua bỏ hạt, cắt sợi. Giò thủ cắt sợi bản 0,3cm. Dưa kiệu cắt lát mỏng. Mì Ý luộc 10 phút trong nước có 1m dầu ăn và 1/2m muối, vớt ra xả qua nước lạnh, để ráo, trộn với ít dầu ăn.

– Hành tây cắt lát mỏng. Ngò rí, xà lách rửa sạch, để ráo.

nguyên liệunguyên liệu THỰC HIỆN

– Cho mì vào tô, dùng kéo cắt đôi, cho cà chua, dưa leo, hành tây, dưa kiệu và giò thủ vào, thêm 3M xốt Mayonnaise Aji-mayo®, 1,5m muối, 1m đường, 1/2M Giấm gạo lên men LISA®, trộn đều nhẹ tay

nguyên liệunguyên liệu CÁCH DÙNG

– Xếp xà lách ra dĩa, cho xà lách mì Ý trộn giò thủ lên trên, rắc ớt bột và ngò rí lên cùng.

nguyên liệunguyên liệu MÁCH NHỎ

Cho dầu ăn và ít muối vào nước luộc mì giúp cọng mì bóng, thấm vị và giữ được độ dai. Sau khi luộc trộn mì với ít dầu ăn để sợi mì không bị dính vào nhau.