Pancake nhân táo

– Táo xanh cắt hạt lựu 1/2 quả, cắt lát mỏng 1/2 quả.

– Whipping đánh bông rồi cho vào túi bắt kem, giữ lạnh.

– Sên nhân táo: Ướp táo cắt hạt lựu với 1M đường, 1/2M bơ lạt, 1 ít muối, sên cho táo mềm, tắt lửa. Cho vào 1m vỏ chanh mài.

– Pha Bột bánh rán pha sẵn vị truyền thống với nước theo tỷ lệ trên bao bì.

– Đun nóng chảo, hạ nhiệt chảo bằng khăn ướt. Đổ hỗn hợp bột vào chảo, tạo hình bánh tròn đều. Khi 1 mặt bánh chín, lật lại, để thêm 1 phút. Lấy ra để trên ray cho bánh thoát khí. Lần lượt đổ bánh đến khi hết phần bột.

– Nên sên nhân táo với lửa nhỏ để nhân táo chín mềm và không bị khét.                          

– Cho vỏ chanh mài vào sau cùng để giữ được mùi thơm cho món bánh.