Hướng dẫn nấu ăn

Ếch xào tía tô

Posted on by admin
Ếch xào tía tô
03
Feb

nguyên liệunguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh – m: muỗng cafe

  • Đùi ếch: 500g
  • Đậu phộng rang: 30g
  • Tía tô: 10 lá
  • Ớt hiểm: 2 trái
  • Hành tỏi băm
  • Ngũ vị hương, bột nghệ, đường, tiêu, dầu ăn, dầu điều
  • Hạt nêm Aji-ngon® Heo
  • Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản

nguyên liệunguyên liệu SƠ CHẾ

– Ếch chặt miếng vừa ăn, ướp với 1m ngũ vị hương, 1m bột nghệ, ớt hiểm, 2.5m hạt nêm Aji-ngon®, 1m đường, 1 ít tiêu, 2M hành tỏi băm, 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®.

– Tía tô cắt sợi. Ớt hiểm cắt lát.

nguyên liệunguyên liệu THỰC HIỆN

– Phi thơm 1M hành tỏi băm với 1M dầu ăn, cho ếch vào xào săn, cho thêm 1M dầu điều, ớt hiểm, sau đó cho thêm 1/2 chén nước và xào với lửa nhỏ cho ếch chín.

– Khi ếch chín, tắt bếp, cho 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® và 2/3 lá tía tô vào trộn đều. Cho ếch ra đĩa và rắc đậu phộng và phần lá tía tô còn lại lên trên.

nguyên liệunguyên liệu CÁCH DÙNG

Dùng nóng.

nguyên liệunguyên liệu MÁCH NHỎ

Ướp thịt ếch với xốt Mayonnaise Aji-Mayo® giúp thịt ếch thấm vị và mềm ngon hơn.

Lá tía tô tạo hương vị mới lạ cho món ăn.

admin