![nguyên liệu](data:image/svg+xml,%3Csvg%20viewBox%3D%220%200%2033%2030%22%20xmlns%3D%22http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%22%3E%3C%2Fsvg%3E)
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh – m: muỗng cafe
- Thịt ếch : 200g
- Cải chua : 100g
- Thơm chín : 1/4 trái
- Ớt sừng cắt quả trám : 1 trái
- Cà chua chín : 1 trái
- Hành lá
- Tỏi băm
- Đường, tiêu, sa tế, dầu ăn
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
![nguyên liệu](data:image/svg+xml,%3Csvg%20viewBox%3D%220%200%2030%2030%22%20xmlns%3D%22http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%22%3E%3C%2Fsvg%3E)
SƠ CHẾ
– Ếch cắt miếng vừa ăn ướp với 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m đường, 2M sa tế, để thấm.
– Cải chua xả sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp với 1m đường. Cà chua cắt múi cau, Thơm cắt rẻ quạt. Hành lá cắt khúc.
![nguyên liệu](data:image/svg+xml,%3Csvg%20viewBox%3D%220%200%2033%2030%22%20xmlns%3D%22http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%22%3E%3C%2Fsvg%3E)
THỰC HIỆN
– Phi thơm tỏi, cho cải chua vào xào chín, thêm ít nước, tiếp tục cho thơm, cà chua vào, nêm 1m đường và 1m hạt nêm Aji-ngon® xào đến khi các loại rau củ chín, trút ra dĩa. Tiếp tục phi thơm tỏi, cho ếch vào xào săn, thêm 1/2 chén nước, cho tiếp rau củ vào xốc đều, thêm ớt sừng và hành lá vào, tắt lửa.