![icon-nguyenlieu-31 nguyên liệu](data:image/svg+xml,%3Csvg%20viewBox%3D%220%200%2033%2030%22%20xmlns%3D%22http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%22%3E%3C%2Fsvg%3E)
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh – m: muỗng cafe
- Củ mài ( khoai mài hay củ hoài sơn) : 500g
- Tôm băm : 150g
- Hành tím băm : 2M
- Gừng băm : 1m
- Rau om : 20g
- Gia vị: Nước mắm, dầu, tiêu
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
![icon-soche-34 nguyên liệu](data:image/svg+xml,%3Csvg%20viewBox%3D%220%200%2030%2030%22%20xmlns%3D%22http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%22%3E%3C%2Fsvg%3E)
SƠ CHẾ
– Khoai mài sau khi bào vỏ thái lát mỏng 2/3 còn 1/3 còn lại thái hạt lựu.
– Tôm ướp cùng gia vị 1M hành tím băm, 1m gừng băm cùng với gia vị 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® HEO, 1/2m bột ngọt, 1/4m tiêu sau đó trộn đều và quết tạo độ dai cho tôm.
![icon-thuchien-34 nguyên liệu](data:image/svg+xml,%3Csvg%20viewBox%3D%220%200%2033%2030%22%20xmlns%3D%22http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%22%3E%3C%2Fsvg%3E)
THỰC HIỆN
Cho 1M dầu ăn vào chảo sau đó cho lượng hành tím còn lại vào xào thơm tiếp theo là cho 1 lít nước vào đun sôi sau đó cho khoai mài vào nấu, nêm vào canh 1M Hạt nêm Aji-ngon® HEO, 1/2M nước mắm cùng 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, sau đó dùng muỗng múc viên nhân tôm cho vào đun sôi vớt bọt nấu thêm 10 phút cho khoai mềm. trong lúc nấu lưu ý thường xuyên khuấy đều. Khi khoai mềm cho rau ngò ôm vào.
![icon-cachdung-34 nguyên liệu](data:image/svg+xml,%3Csvg%20viewBox%3D%220%200%2022%2030%22%20xmlns%3D%22http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%22%3E%3C%2Fsvg%3E)
CÁCH DÙNG
Cho canh ra tô trang trí thêm rau om trên cùng là nhân tôm. Ăn kèm cơm trắng.
🫕 Món ăn ngon đi kèm: Cá kho quẹt
![icon-machnho-34 nguyên liệu](data:image/svg+xml,%3Csvg%20viewBox%3D%220%200%2030%2030%22%20xmlns%3D%22http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%22%3E%3C%2Fsvg%3E)
MÁCH NHỎ
✅ Cho gừng vào trong nhân tôm giúp tạo mùi thơm ngon hơn cho nhân tôm.
✅ Cắt khoai hạt lựu để tạo cảm giác lạ miệng khi ăn.
✅ Thường xuyên khuấy đều khi nấu khoai giúp khoai không bị dính đáy nồi